هريس.
You can cook هريس using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of هريس
- You need كوبين of هريس منقوع على الاقل اربع ساعات.
- Prepare of دجاجه.
- It's 3 حبات of ماجي.
- You need ملعقة ك of كزبرة.
- You need ملعقة ك of سنوت.
- Prepare of سمن (استخدمت المراعي).
- It's of ملح حسب الرغبة.
- It's of ماء للطبخ.
هريس step by step
- نطبخ الهريس في ماء فقط لمدة ساعه تقريبًا مع التقليب بين كل فترة وأخرى لكي لا تلتصق في القاع (اضافة الماء بالكوبين كل مره وليس بالكثير)، في حين نقطع الدجاجة ونطبخها في ماء مع الماجي والبهارات المذكورة فالأعلى إلى ان يستوي الدجاج.
- بعد مرور الساعه نضيف مرقة الدجاج وثلاث ملاعق كبيرة سمن على الهريس ألى ان يستوي الهريس مع التقليب المستمر (سيحتاج إلى ساعة اضافية تقريبا), نضيف بعدها الدجاج منزوع العظم مع الدق المستمر على نار هادئة مع اضافة ملعقتين كبيرة سمن, يضاف الملح حسب الحاجة.
- يقدم مع السمن هني وعافية.