Easy Homemade Cook savory شوربة اليقطين

شوربة اليقطين.

You can cook شوربة اليقطين using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of شوربة اليقطين

1. It's of كمية من اليقطين(حسب الأشخاص).
2. Prepare of كمية من الكرافس.
3. You need of كمية من القزبرة.
4. You need حبة واحدة of من الطماطم.
5. You need حبة واحدة of من البصل.
6. You need حبتين of من الجزر.
7. It's كأس كبير of من الدشيشة.
8. It's ملعقتين كبيرتين of من زيت الزيتون.
9. It's of ضامة البنة أي ذوق حسب الرغبة.
10. You need 3 ملاعق كبيرة of من الطماطم المصبرة.
11. You need of ملح، أعواد القرفة،كركم،تحميرة،زنجبيل.
12. You need 3 ملاعق of من طحين القمح.
13. It's of ماء مغلي.

شوربة اليقطين instructions

1. في خلاط كهربائي نضع جميع الخضر المذكورة أعلاه مقطعة قطع عشوائية ونضيف كأس كبير من الماء ونطحن جيدا الخضر شيئا فشيئا مع إضافة الماء تدريجيا..
2. في طنجرة نضع الخضر المطحونة مع إضافة زيت الزيتون والملح ونتركها تطبخ لمدة ساعة مع التحريك بين الفينة و الأخرى ، بعد ذلك نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكركم و الزنجبيل و الإبزار و ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو و أعواد القرفة ثم نفرغ الماء المغلي الكافي (مقدار لتر ونصف من الماء) ، ونتركها تطبخ حتى تغلي بعد ذلك نضيف ضامة البنة ، الطماطم المصبرة بعد خلطها بماء الشوربة والطحين المخلط بماء بارد حتى يصبح سائل و الدشيشة مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين ، نترك الشوربة تطهى لمدة لا بأس بها.
3. حتى نتأكد من نضج الدشيشة ، وعدم تكتل الطحين و قوام الشوربة بدأ في التختر نتركها تبرد وتقدم..